Hvor lang tid varer balsamico eddike?

Hvis du investerer i god balsamico, skal du sørge for at opbevare det ordentligt, du kan forvente at bruge denne magiske ingrediens i mange år fremover.

VedBridget Shirvell4. januar 2021 Annonce Gemme Mere

Uanset om det drysses over vanilleis, sprøjtes i supper eller bruges som en dukkert til brød, forvandler balsamicoeddike hverdagsretter til lækre fester. Kort sagt, balsamico er magisk. Invester i en kvalitetsflaske, opbevar den godt, og det vil være din hemmelige ingrediens. Her er hvad du har brug for at vide for at beskytte den investering og få din balsamico til at holde

Relateret: Hvor (og hvordan) opbevarer krydderier i køkkenet





bedste filtre til ansigtsmasker
flaske balsamicoeddike med proscuitto, kapersbær og brød flaske balsamicoeddike med proscuitto, kapersbær og brødKredit: Hilsen af ​​Balsamicoeddike fra Modena Consortium

Hvor lang tid varer balsamico eddike?

Selvom det ville være svært at bevise, at balsamicoeddike kan vare evigt, vil en god flaske vare i nogen tid, forudsat at den er lavet og opbevaret korrekt. Eddikes surhed gør det faktisk selvbevarende, hvorfor mange flasker balsamico bliver bedre med alderen. Ifølge Michael Harlan Turkell, forfatter af Syretur: Rejser i eddikes verden ($ 15, 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & sprog = da_US 'title =' amazon.com 'context =' body 'sid =' '/]) , i det 19. århundrede begyndte mødre i Italiens Emilia Romagna-region at lave balsamico, da en datter blev født. På den måde, da datteren blev gift, var balsamico godt ældet.

Når det er sagt, vil du forbruge de fleste kommercielt tilgængelige balsamicoeddike inden for tre til fem år. De er stadig sikre at forbruge efter fem år (selvbevarende, husk), men kvaliteten vil ikke være den samme. Hvordan kan du vide, om du køber en god flaske, der holder? Når det kommer til balsamico, er det gamle ordsprog sandt: Du får hvad du betaler for. Forvent at betale mindst $ 15 per flaske. Se efter IGP ( Beskyttet geografisk betegnelse ), der er mindst 60 dage, eller til traditionel DOP ( Traditionel beskyttet oprindelsesbetegnelse ), der er mindst 12 år og derfor koster mere.



Opbevaring af balsamico

Hvis du har opbevaret balsamicoeddike i skabet over din komfur eller ovn (eller på disken ved siden af ​​komfuret), er det tid til at flytte det. For den bedste smagsprøve på balsamico, der holder i den længste periode, skal du opbevare den på et køligt, mørkt sted. Men hvis du primært bruger det til at fremstille salater, kan du fortsætte med at opbevare det i køleskabet.

Sådan bruges balsamico

For så lækker som balsamico eddike dryppes over grillet eller ristet kød eller på en ostetallerken eller salat, er der også så mange andre måder at bruge det på. Faktisk virker det med alle de retter og drikkevarer, du kan tilføje balsamicoeddike til, umuligt, at nogen vil være i stand til at holde på en flaske i et år, endsige tre til fem år. Prøv disse balsamico svampe som en let sideskål, eller lav denne balsamico kylling og appelsin til et hurtigt, lækkert måltid om ugen. Uanset hvad du gør, glem ikke disse balsamiske pocherede pærer - en smag, og de bliver en hæfteklammer.

Kommentarer

Tilføj kommentarVær den første til at kommentere!Reklame