Forskellen mellem aktiv tørgær og øjeblikkelig gær, forklaret

Find ud af forskellen mellem aktiv tør vs. øjeblikkelig gær plus lær hvordan du opbevarer gær og genopliver den.

Hvordan man laver bløde og hårdkogte æg

Lær hvordan man nemt kan fremstille bløde og hårdkogte æg. Få vores trinvise instruktioner til madlavning af æg til din foretrukne doneness her.

Hvad er forskellen mellem pergamentpapir og vokspapir?

Uanset om du baker eller steger, skal du bruge pergamentpapir eller vokspapir? Her er forskellen, og hvornår du skal bruge hver.





Perfekt opskrift på makaroni og ost

Lav din egen klæbrige, lækre makaroni og ost med denne no-fail opskrift. Du lærer, hvordan du får den perfekte cremede makaroni og ostekonsistens plus historien om makaroni og ost, og hvordan det blev populært i Amerika.

Her er hvad man skal se efter, når man køber kammuslinger

Find ud af forskellen mellem kammuslinger og havkammuslinger, vådpakket kontra tørpakket kammusling og mandlige mod kvindelige kammuslinger i denne shoppingguide.

Sådan sommerfugler du en kyllingebryst

Stop med at slagte kyllingebryst, og lær den rigtige vej til sommerfugl med disse nemme trin.

God ting: Sådan fryses brød

God ting: Sådan fryses brød Du skal fryse det friskeste brød, du har. Hvis du lige har bagt dit eget brød eller købt det varmt, skal du sørge for at lade det køle af inden frysning for at undgå blødt brød eller skimmel. Pak din baguette eller brød med to klare plastikposer. Forsegl det derefter med maskeringstape, og læg det i fryseren. For at optø dit frosne brød skal du tage det ud af fryseren og lade det komme til stuetemperatur, ca. 3 timer. For at servere brødet varmt skal du pakke dit brød ind i pergamentpapir ...



Er bouillon det samme som lager?

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad der er forskellen mellem lager og bouillon, er du ikke alene. Her forklarer vi alt hvad du behøver at vide.

Den bedste måde at adskille æggeblommer på fra æggehvider

At knække æg over en enkelt skål kan føre til ødelagte æggeblommer i de hvide. Brug tre skåle, og følg disse trin:

Tips til perfekte brownies

Alt gjort? Når du tester en fudgy brownie for doneness, skal tandstikkeren, du indsætter i midten, komme ud med et par fugtige krummer fastgjort (hvis det er rent, er det overbaget). A Cut OverFor pæne firkanter gør et par ting virkelig en forskel. Vigtigst er det at skære dine brownies på et skærebræt, aldrig i gryden. Jeg kan også godt lide at bruge en savtakket kniv; først så jeg forsigtigt gennem skorpen, og så skubbede jeg lige ned for at skære hele vejen igennem. For at holde kanterne ekstra pæne, før hvert snit ...

Hvor lang tid varer en åben flaske vin?

Lær, hvor længe rødvin, hvidvin og mousserende vin vil vare og være god at drikke, når de først er åbnet. Plus den bedste måde at opbevare vin på, når den er åben.

Denne smarte og nemme teknik til dampning af krabbeben garanterer perfekt tilberedt fisk og skaldyr hver gang

Lær at dampe krabbeben på under 10 minutter med vores enkle teknik. Plus, hvorfor det er nyttigt at tø frosne krabbeben inden dampning.

Sådan tilberedes du med friske og tørrede urter

Lær hvordan du laver mad med friske og tørrede urter, plus hvordan du kan erstatte dem i opskrifter.

Hemmelighederne til perfekte pandekager, herunder præptips og vores hemmelighed for at holde dem varme

Lær hvordan du holder pandekager varme sammen med andre vigtige tip til at skabe de perfekte pandekager.

Tre måder at skille en citron (og andre citrusfrugter) uden en zester

Lær hvordan du skubber en citron uden en zester med disse tre ekspertgodkendte metoder, der bruger køkkenredskaber, du er sikker på at have i dit hjem. Fra citrusskrællere til knive, her er hvordan man skal citrus uden en zester.

Roast Duck 101

Du tilbereder ænder oftere med vores enkle trin for trin på stegning af dette populære vildtkød.

Din guide til fremstilling og opbevaring af suppe, hvorfra du opbevarer den til hvornår du skal slippe af med den

Få mest ud af hjemmelavet suppe med denne guide til at lave, opbevare og genopvarme suppe. Lær den rigtige måde at afkøle suppe på, om den skal opbevares i køleskab eller fryser, og hvordan man genopvarmer den og nyder den.

Hvordan er mørke og lysebrune sukker forskellige?

Find ud af forskellen mellem lysebrunt sukker, mørkebrunt sukker, demerara, muscovado og turbinadosukker i denne søde guide.

Her er hvorfor du skal køle kagedej inden bagning

To bageksperter forklarer, hvorfor du skal afkøle din cookiedeg, inden du baker den, og når det ikke er værd at gøre det.